【摘要】 目的 基于 GC-MS 和 LC-MS 双代谢组学策略探讨胃内局部低温干预对胰腺炎大鼠
的影响及作用机制。 方法 将 18 只 SD 大鼠按随机数字表法分配到假手术（ sham operation, SO）组、
急性胰腺炎（ acute pancreatitis, AP）组和急性胰腺炎低温（ acute pancreatitis hypothermia, APH）组。
AP 组和 APH 组均采用胰胆管内逆行注射 3.5% 牛磺胆酸钠溶液制备急性胰腺炎大鼠模型。 APH 组
在近贲门处行胃切开术，同时在胃内放置一个带导管的冷却球囊， APH 组大鼠胰腺炎造模成功后
通过控制冰水循环的速度和调节加热垫的输出功率，实现胰腺表面温度降低，同时避免全身性低
体温。 SO 组和 AP 组不予以控温。 ELISA 检测血清淀粉酶 ；胰腺组织 HE 染色并进行病理学评分 ；
WB 检测 NF-κ B、 IL-6、 TNF-α 和 Iκ Bα 的表达。全扫描分析比较 AP 组和 APH 组，采用基于
GC-MS 和 LC-MS 检测血清差异代谢物和代谢通路。 结果 与 SO 组比较， AP 组和 APH 组术后 3 h、
5 h大鼠血清淀粉酶水平升高（ P<0.05），与AP组比较， APH组术后3 h、5 h淀粉酶水平降低（ P<0.05）。
AP 组和 APH 组大鼠的病理评分高于 SO 组（ P<0.05），同时 APH 组病理评分较 AP 组减轻（ P<0.05）。
WB 结果显示，与 AP 组比较， APH 组 IL-6、 TNF-α、 NF-κ B 降低， Iκ Bα 升高（ P<0.05）。与
AP 组相比， APH 组血清样本经 GC-MS 鉴定出 53 个差异代谢物， LC-MS 鉴定出 236 个差异代谢物。
将 APH 组与 AP 组血液样本比较得到的差异代谢物导入 MetaboAnalyst 4.0 软件进行分析，通过根
数据 -log（ P-value） > 2， P<0.05，得到 3 条主要代谢通路，抗坏血酸和醛糖二酸代谢、戊糖和葡
萄糖醛酸的相互转化以及色氨酸代谢。 结论 胃内局部低温对急性胰腺炎大鼠具有降低炎症因子
表达和减轻病理损伤的保护作用，这些可能与抗坏血酸和醛糖二酸代谢、戊糖和葡萄糖醛酸的相
互转化以及色氨酸代谢有关。

余方,韩小彤,李想,黄婕,周威,谭正,陈云,刘鑫宇,申盛乾. 经胃内局部低温干预大鼠胰腺炎的代谢组学研究[J]. 中华急诊医学杂志, 2023,32(9): 1206-1214.
DOI号:10.3760/cma.j.issn.1671-0282.2023.09.011

基金项目：湖南卫生健康委科研计划项目（ D202310006192）
伦理审批号：2022-182

关键词： 代谢组学 急性胰腺炎 低温 大鼠